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牛奶丸子锅来了,Tiffany蓝主题

| 2019-07-05 阅读 77

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

Tiffany蓝主题店

主打牛奶口味金汤锅

各种QQ弹弹的手打丸子

还有“火山”系列拼盘很炫酷

又在西单大悦城!开不开心?

进店必点手打丸子

他家的丸子系列是进店必点的,食材讲究而且都是每日手打。

--选用印尼深海虾--

【劲脆虾丸】用的拾来自印尼的深海大虾,不加一滴水完全靠师父反复捶打做出来的,u have no idea how 弹 it is。

--虾丸弹到可以打乒乓--

每次来我都要先来2份虾丸才觉得安心,丸子形状不是很统一,原因很明显啦~都是师傅亲手捏出来的。

煮好的虾丸会变得红扑扑粉嫩嫩的,blingbling滴让人分泌口水,每颗丸子都鲜甜Q弹。

弹到可以打乒乓球……

--潮汕来的牛肉丸--


【潮州牛丸】则是老板精挑细选跑去潮汕找到的,定期从潮汕运来的牛肉丸几。很筋道!

--每日现打新鲜墨鱼--

【鲜墨鱼丸】和虾丸的原理一样,也是师父每天一大早挑选好的墨鱼,然后回来店里手打制成,白白嫩嫩的。


独家福利

小分队福利:

2018年11月12日至2018年11月23日

到店任意消费,出示本篇文章,可享受88折喔


*本活动最终解释权归商家所有,详情请咨询服务员

牛奶味金汤

--熬制12小时鸡汤--

【青瓷胶原金汤锅】除了和正常的金汤一样鸡汤熬制12小小时以上,配合花胶等料,还加入了新鲜牛奶,这样的汤底会比我们平时吃到的更加浓厚一些。

上桌后还会给再加入鸡块、鲍鱼、蛤蜊等。(图片供参考,以实际产品为准)

吃火锅前先来这么一碗热夫夫的海鲜鸡肉汤,太享受啦!鸡肉用的是湛江走地鸡,肉肉超级弹滑,海鲜也是每日新鲜到店的~

--爱吃辣锅也可以拼--

【青瓷香辣锅】的锅底里加入了6种不同风味的辣椒炒制,重口味爱好者们值得一试。

小料台可是丰富呢!除了可以调制小料以外,还有一些小零食、水果可以选择,太照顾嘴急的朋友了。


“火山”系列菜品

--进口海鲜大拼--

【海鲜组合】像个小火山一样上桌,烟雾缭绕中可以看到各种海鲜:鱼片、红虾、扇贝、鲍鱼……

【阿根廷红虾】提前帮忙处理好了虾皮,下锅煮好就可以直接吃啦!

--辣锅三件套--

同样走火山风格的还有【爽脆毛肚】,新西兰的毛肚哟~个头大不说,还个个毛刺挺立~这时候配个辣锅吃在合适不过了。

毛肚不能久煮,入口real爽脆。


【重庆空运毛肚】都是每天新鲜运到北京滴~颜色会更深一些,厚实又肉嘟嘟的。

喜欢【千层肚】的也有的吃,千层肚会把汤底的辣汁吸得更足一些。

【爽脆鸭肠】都处理得很干净,长长的一根粉嘟儿的。

吃的时候要掌握好火候,打卷儿就吃更脆嫩!

--无肉不欢--

如果有无肉不欢的朋友同行,可以试试【高钙羊肉】呀~就是中间有一条小脆骨的肉肉。

肉嫩骨脆,口感层次丰富。


大厨原创萌萌哒小吃


--天鹅榴莲酥--

【象形天鹅酥】是榴莲馅儿的,也是精通面点的大厨的拿手好菜。里面用的都是新鲜榴莲哇,一咬下去外面得酥皮噗噗掉渣,吃的时候小心烫。

--停不下来茴香油条--

【茴香小油条】每次都会忍不住多点一份儿,可以白嘴儿吃,也可以稍微蘸点辣锅汤底吃,焦脆喷香。


--各种彩彩的饮品甜品--

各种自制饮料也是一秒戳到妹子们的痛点,颜色都美美滴~【开胃山楂露】造型很可爱,而且都是自己熬制的哟!



Tiffany蓝主题店


西单其实很少有这种类型的餐厅,进门环视四周,处处都充满了少女感,色调柔美适合拍拍拍~

细节处理也都拾用心了的,从装饰到餐具都是tiffany蓝色调。

--自带拍照道具--

店里还准备了很多适合拍照得小道具,除了这种拍照框框,还有很多娃娃适合摆拍。参与店内的活动,还有机会免费带走可爱的娃娃们哟~


--花墙包间很美腻--

花墙包间很适合姐妹们聚会啥的呀!不过目前还不接受预订,一般来讲是看命哈哈哈~

今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

作者丨钢蹦儿

摄影丨钢蹦儿

设计丨包包

用餐提示

· 花墙包间目前还不接受预订,轮到谁是谁啦~~

· 金汤锅底内的海鲜、鸡肉分量以实际为准,为了拍摄效果我们多加了一些喔~

店铺信息

店名:青瓷火锅料理

地址:西单北大街131号西单大悦城7楼

电话:010-59732100、18211007916

营业时间:周一至周五 10:00-22:00 周六、周日9:30-22:00

预估人均:130元左右

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