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【看美国】美FDA发布《农产品安全法规》合规指南(草案)

| 2019-07-08 阅读 108

近日,美国食品安全新闻网报道称,152页的非约束性指南草案“人类食用农产品的种植、收割、包装和储存标准:工业指南”已正式发布,同时发布的还有71页的“减少鲜切食品安全危害的指南”。

美国国家农业部门联合会(NASDA)主席格伦(Barbara P. Glenn)认为:“这份指导草案是执行农产品安全规定过程中备受期待的里程碑。”虽然指南是非约束性的,但教育和检查项目现在可将FDA的指南纳入到他们的工作中,以更好地为行业提供符合这一复杂规则的指导。

国会在2010年底通过了《食品安全现代化法案》(FSMA),并于2011年1月4日由奥巴马总统签署成为法律。大约三年前的2015年11月27日,《农产品安全条例》正式发布。

FDA局长Scott Gottlieb说:“我们知道农产品安全从农场开始,但涉及从农场到餐桌整个供应链中的每一个人。农产品行业遵守FSMA的预防性控制,对于实现新法律所设想的公共卫生利益至关重要。美国食品和药物管理局(FDA)致力于为农民和加工企业提供培训和其他支持,以帮助实现这一目标。

“为了帮助农民和加工商实现这些目标,FDA发布两份新的指导文件草案,其中一份将帮助农民更好地了解他们可以采取的一系列步骤,以遵守农产品安全规则”,“另一个将帮助加工企业更好地理解适用于其生产实践的鲜切产品的预防控制规则的相关规定。”

“为了适应不同地区和不同商品的日益增长的做法,生产安全规则中建立了灵活性。这种灵活性体现在新的指导文件草案中。《农民指南草案:供人类消费的农产品种植、收获、包装和储存标准:工业指南》列举了符合农产品安全规则的可能方法,以演示如何在不同种类的农产品农场实施该规则。重要的是要认识到,并不是所有的场景都包含在指导草案中,而且只要农民能够满足生产安全规则的要求,他们总是可以使用另一种方法。但是农民们可以将指导草案作为指导来帮助评估他们自己的农场行为。

FDA局长表示,该机构将在2019年4月22日之前举行四次公开会议,并对“指导文件”进行公开评论。

对农产品安全规则的最后一次重大行动发生在一年前,当时FDA决定延长农业用水要求的合规性日期。该规定要求,如果用未经处理的地表水或地下水种植农产品,种植者必须遵循一定的试验规程。

对于豆芽以外的作物,在农业用水依从日期上增加了2 - 4年。小农场的最后期限提前到2023年1月26日,小农场的最后期限提前到2024年1月26日。豆芽由于易受污染而没有得到扩展。

--伸阅读--

“用于人类食用的农产品的种植、收割、包装和储存标准”指南(草案)旨在帮助覆盖农场遵守《农产品安全规则》的要求,该规则为农产品的安全种植、收割、包装和储存建立了基于科学的最低标准。是FDA执行FDA食品安全现代化法案(FSMA)的一部分。

指南草案就如何满足规则大多数子部分的要求提供了广泛的建议。它还概述了如何确定农产品或农场是否有资格豁免某些要求,或豁免整个规则。

文中引用了具体的法规或法定要求,在某些情况下,还使用了“必须”(must)一词。“应该”(should)这个词的使用应该表明推荐了一些东西,但不是必需的。“包括”(including)单词的使用包括不限于描述项目的选项。大家可在草案发布日期后180天内就指南草案提交意见。

国家认监委发布《美国食品安全现代化法》配套法规参考译文

新闻:美国再发布3项《食品安全现代化法》配套法规

美国食品安全现代化法的压轴法规发布! 输美企业如何应对?

【FSMA】美国《食品安全现代化法》(FSMA)实施情况介绍

美国FDA关于《食用农产品GAP法规》的修改说明(译文)

信息来源:美国食品安全新闻网、美FDA网站

=====HACCP=====

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